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Kochenschule

Eremo della Giubiliana erfreut sich dazu, exclusive Kochenlektionen für die Gäste organizieren zu können. Unser Chef wird die Gerichten von der Tradition vorstellen und die Geheimnisse der Mittelmeer-diät offenbaren, die von der Unesco Erbgut der Humanität deklariert wurde.

An der Ankunft zum Hotel bekommen die Teilnehmer den Programm des Kurses und den Kochbuch, den Teilnahme-Zertifikat und eine Schürze.

Im exclusiven workshop des Eremo della Giubiliana werden die Gäste die „Kornthek“ mit alten Vielfalten von Weizen, Dinkel und Hülsenfrüchten besuchen, und am Fresen der Getreide und an der Kette des Brotes, der Pasta und der Pizza teilnehmen; endlich werden die Platter in Steinofen gebäckt und im Restaurant „Don Eusebio“ genossen.

Während der Lektion wird der Dommelier den Keller des Restaurants besuchen lassen und einige örtliche Weine schmecken lassen. Außerdem ist es möglich ein Besuch zu den Landgüten mit dem Besitzer Architekt Salvatore Mancini zu beantragen; er wird die alten Anbau –Techniken des Ragusa Plateau erklären.

Programm:

  • Die Kursen werden die ganze Jahr lange gehalten
  • Die Preise ist € 170.00 pro Person (bis 3 Personen)
  • Die Preise ist € 150.00 pro Person (von 4 bis 6 Personen)
  • Man kann unter die folgenden Kursen wählen:
    1. Gesund Küche der Mittelmeer – diät (3 Stunden)
    2. Die Kette des Weizens: Brot, Pasta (3 Stunden)
    3. Die Kette des Weizens: Pizza und „Focacce“ (3 Stunden)
    4. Das Wild (4 Stunden)
    5. Sizilianischer Teig: Kuchen, Kekse, Marzipan (2 Stunde)