Chef de Cuisine
Chaque Sicilien devraient être fiers de leur terre, mais également conscient de combien il est difficile de vivre jusqu'à un passé si extraordinaire.
En tant que comme Sicilien et comme Chef de l’Eremo della Giubiliana je me sens honoré de continuer les traditions de la Maison Nifosì et de développer dans la scène internationale.
J'espère que notre cuisine peut être appréciée par nos "host-voyageur de goût", en ajoutant par exemple un élément important au projet de l'hospitalité raffinée de l’Eremo della Giubiliana.
| Chef de cuisine | |
| Vincenzo Santalucia |
Je suis né sur l'île Sicilien, en particulier la ville des temples à Agrigente en 1985. J'ai 25 ans et je l'ai déjà passé 12 dans les cuisines à travers l'Europe.
Je ne pouvais pas faire un autre travail. Ce métier est ma passion.
Je suis toujours avoir à tout recommencer parce que vous n'avez jamais cesser d'apprendre et de découvrir de nouvelles choses dans cette affaire.
C'est un défi permanent avec soi-même en vue de renoncer à tout.
Dans cette affaire tous les jours dédié passion, l'amour, de sacrifice et de persévérance.
Il n'y a pas de vérité que celle de l'excellence des produits.
Vincenzo Santalucia