Cours de cuisine
L’Eremo della Giubiliana organise Cours de cuisine reservée exclusivement aux clients de l’hôtel. Le notre Chef présente plats de la tradition sicilien et de la région Iblea, révélant les secrets e les principaux ingrédients du régime méditerranéen, déclaré bien de l’UNESCO.
Arrivée à l’hôtel seront livrés le programme personnalisé du cours avec le livre de cuisine, une tablier et à la fin un attestation de participation.
À la fin du cours, les participants peuvent déguster les plats fraîchement préparé dans l’exclusif espace du work-shop Don Eusebio, où les invités peuvent participer à la chaine du pain de la pasta, de départ dans boutique des grains avec tout les plus ancienne variété de blé, épeautre et légumes cultivés dans le domaine ; les participants aider à la meule a pierre des céréales pour la réalisation de les farines de blé entier qui seront utilisée dans les différents types de pâte manuel pour la réalisation des différents type de pain, de pasta et de pizza, qui sont ensuite cotes dans l’ancienne four en pierre et goûter dans l’ancienne Hortus Conclusus du work-shop.
Le cours de cuisine comprend un tournée par notre sommelier, de la cave du restaurant Don Eusebio avec une dégustation de les vignes autochtones du terroir et sur demande est possible une tour de le joints accompagnée par le propriétaire, l’architecte Salvatore Mancini la quelle les anciennes techniques agricoles du plateau de Ragusa.
Programme:
- Les cours se dérouleront tout au long de l'année sur demande du client
- Les prix vont de 1 à 3 personnes € 120,00
- Les prix vont de 4 à 6 personnes € 90,00
- Les cours des choisir sont les suivants:
- La cuisine santé du régime méditerranéen (3 heures)
- La chaîne de céréales: pain – pasta (3 heures)
- La chaîne de céréales: pizzas et focacce Hybléen (3 heures)
- Le jeu (4 heures)
- Pâtisserie sicilienne: gâteaux ou biscuits o marzapane (2 heures).