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Ricotta making and tasting

Food experience

L’Eremo della Giubiliana in collaborazione con le tenute ed il workshop Don Eusebio ha appositamente restaurato un’antica casa del fuoco per consentire di assistere, tutti i sabati mattina, a tutte le fasi dell’antica lavorazione e di potere degustare direttamente sul posto, questo straordinario ed antichissimo prodotto degli altipiani iblei.

La nostra ricotta è un prodotto unico che affonda le sue origini nel mondo antico ed il suo metodo di lavorazione è rimasto immutato nei secoli.

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